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中国零售业的未来十年

yang.z 开店指南 2022年6月17日 393 0 条评论

比尔盖茨说,人们很容易高估未来三年和未来十年的变化。

如果你想得早,你可能会早起。

绕过专家们事后总结的经验,市场上大多数成功的企业只是比别人早起步。

美国、韩国、日本政治崩溃,欧盟经济崩溃,俄罗斯缺乏存在感,广州成为第三世界国家的首都,“五星出东方,利中国”,只有一颗拥抱未来的心。

中国的零售业在市场环境和购物者方面都有自己的独特性。结合零售技术的发展,我将猜测行业的发展,这可能对你有好处“早起步”有帮助。

从2017年到2027年,城市化率超过65%(2015年56%),互联网覆盖率超过65%(2015年51%),新技术即将突破规模化门槛。

我们面临着技术呈现“指数级增长”想想机会,我激动得发抖。

这将是消费品零售业翻天覆地的十年。

市场:消费持续升级2015年第4季度,尼尔森全球消费者信心调查显示,中国的消费者信心指数最高,达到 107,美国100,日本79。

虽然2015年中国经济增速放缓,但只有 6.9%,但消费者的消费欲望不仅不受影响,而且持续上升,刺激了一系列升级。

品类升级。

国外经验,人均GDP马拉松开始兴起,超过5000美元。

中国2015年人均GDP达到8016美元,如惊蛰,无论腿脚如何,都出来在朋友圈跑几步。

不同的人均GDP水平、类别增长不同,背后是消费者意识的转变。

中国未来十年GDP增长不会低于6%,持续快速发展注定会导致部分品类枯萎,部分品类兴奋。

咖啡、宠物食品、婴儿护理产品、低温乳制品、糖果、碳酸饮料、方便面、常温火腿肠等。

对于品牌所有者来说,选择合适的类别比努力经营要重要得多,尤其是职业经理人。

产品升级。

在过去的几年里,中国快速消费品的销售增长继续下降,但销售增长仍然可以,依靠产品升级,以各种形式提高单价,但没有创造更多的消费者需求。

人们的购买量没有增加,但人们愿意买更好的东西。

本地产品升级不能满足的,实现了海外购买,但海外购买不能抵制国家税收政策,一般没有未来。

在产品升级方面,“灵活、快速”是小企业的通行证,“规模、标准”是大企业的墓志铭。

服务升级。

品类消长、产品升级对品牌商来说是一件大事,但零售商影响不大,及时调整产品组合就好。

消费升级背后的服务升级对零售商来说是一个危险的机会:一方面,人们关心体验,开始愿意为更好的体验支付额外的钱,突出了线下业务的现场体验优势,实现线上和线下整合“新零售”它提供了基本的动力;另一方面,由于经验不佳,中国的线下零售给了电子商务一个巨大的机会。

一个创造了问题的人,如何回头解决问题?“体验设计”成为零售商的关键手段,购物者行为研究和消费者心理学已成为零售商的基础课程,也将催生一批专业的体验设计公司。

渠道:电商下半年线上线下融合。

近年来,电子商务几乎做得很容易。目前,它面临着深水区的问题,以及越来越高的物流成本和新客户成本。

面对这些问题,线上线下在同一起跑线上。

电商想再进一步通过优化价值链的效率和成本来提升利润,仅仅从消费者末端发力已经不行了,优化整个产业链,才能挤出更多的利润。

真正的商圈 虚拟商圈。

人总是要在物理空间中生存。

“在线和离线就像两个不同规格的筛子,失去了一些用户”,如何让线上客户贡献更大的价值,让线下用户用户,每次购买,每个产品都成为交通入口,电子商务和零售商都在考虑这件事,整合在线和离线是未来十年的主题。

我猜阿里会以某种姿态开设自己CVS,它有能力在中国大量开放。CVS(2015年中国现代零售终端19046家,Nielsen数据),优点可列出20条,缺点是固定资产可能投投体过重。

如果有一天它真的想做这件事,将大量的淘品牌引入自己的线下零售终端,物理销售和虚拟销售,同时掌握周边商业区大多数购物者的肖像,可以准确的购物促销,实现闭环交易,加上新手物流,相当强大,故事比“零售通”好懂。

商业形式:极端人才能生存EST原则。

“good,better,bEST”,EST代表最高级。

最便宜,最完整,最方便,最专业,最有经验,EST定位明确的零售商才有机会延续自己的未来,这是“极致化生存”的未来。

每个人都能做到“最齐全”。

在接下来的十年里,电子商务的名称和实现方式发生了变化。

这种变化使所有线下商店都是“电商”,没有所谓的电子商务,零售业几乎都是线上线下的结合体。

最完整的,不需要物理存在,像大卖场这样的定位在分销完整,选择众多的零售业态,影响最大。

我将在《剧透:2027年零售终端漫游》一文中提到细节。

Shopping Mall取代大卖场,成为“最体验”。

以沃尔玛为代表的大卖场提出“零售娱乐(Retailtament)”口号已经给出了Mall。

儿童娱乐,电影,餐饮,这些服务和体验使Mall真正成为社区枢纽,一站式欢乐到底。

一些大卖场的专柜转型为Mall毕竟,独立经营的品牌加盟店只是借用客流。当然,流量大的地方是有价值的。

类别专业店占据“最专业”。

连锁药店、母婴店、化妆品店是这个品类专业店的代表,购物者在这类店中寻找最专业的产品和专业意见。

受国家政策的影响,这三类专业商店甚至可能融入终端“个人护理店”。

与人面对面的专业服务是这态的核心价值。

随着社会老龄化的进程,连锁药店与社区医疗、家庭养老等形成了健康模块,是最具潜力的商业形式;2015年化妆品店1555564家 (Nielsen全店数据),未来十年是整合阶段,大量并购重组,门店升级,最终成为寡头垄断,是十年;母婴店,2015年66980家 (Nielsen全店数据)未来数量不会大规模增加。经过一次起伏,十年后数量减少,服务等内容和质量大大提高。

CVS代言“最便利”。

CVS成为社区商品和便捷服务的中心,建设了五分钟行走半径的商业区。

2008年,全国平均每43143人拥有一家CVS,2014年降到了18,758人,在CVS在最发达的上海,每5000人有一个,台湾省约2500人,日本约2000人。中国将在未来十年补充这个数字,这意味着终端数量的增长是终端数量的八倍。

连锁便利店的门店面积有扩大的趋势,最终会达到小超市的规模,而社区小超市则主要走生鲜超市的路线。

CVS未来必将建立社区等日常生活服务模块。CVS。

大卖场在EST模型中没有明确的定位。

从2015年的数据来看,沃尔玛和麦德龙几乎没有同比增长,乐天玛特和家乐福的负增长,以及家庭和其他小型超市CVS两位数增长,差异明显。

(当我看到家乐福负增长12%时,我无法控制灵魂深处的喜悦。

家乐福,你也有今天。

)道路困难,超市需要调整尴尬的定位,两条路可以走:没有Mall它会扮演的地区Mall角色,保持大规模,提供各种商店体验,特别是各种发展“店中店”形式;有Mall在某些地区,它将减少到5000平方米的营业面积,成为大型超市和大型超市“快速消费品 生鲜超市”的组合。

购物者:信息越流畅,忠诚度越低。

美国人公布了统计数据,Facebook离婚率越高,用户密度越高。

Facebook否认这件事,这让我认定了统计的真实性,大家都知道真相,毕竟预约更方便。

商业信息会越来越流畅,购物者对商店的忠诚度会越来越低。

维护客户忠诚度是零售商下一步的首要任务。

传统的小零售商有生存空间,但在维护客户忠诚度方面却面临着巨大的挑战。他们必须利用外部力量。

有两种力量:一种是专注于客户关系管理的专业服务公司,如国内考拉先生,北美fivestars ,foursquare,shopperclick等等,帮助小零售商进行客户管理,实施忠诚度计划,实现奖励,让零售商更有效地维护客户;二是“快消品B2B”公司希望将小终端纳入自己的网络,帮助他们从产品选择、补充到客户管理。这类公司有助于品牌和零售商。

这样的公司现在有几十家,有很多模式,但在接下来的三年里肯定不剩下几家了。我猜JD.COM的新渠道可能会死得更早、更早或更脆。

会员制管理没有会员卡。

没有卡片,没有信息,支付账户是会员,从这个角度来看,微信支付和支付宝都有很大的优势。

微信一直在推广“支付 会员”腾讯自己表示,解决方案有助于零售商增加会员,提高活动,减少会员流失“形势喜人,非常好”。

支付宝在阿里阿里零售通中也起着重要的作用,同样的道理,消费者在小店使用支付宝,就意味着办理会员卡。

在这方面,别人的机会不多。

零售商为每个家庭定制月度购物清单。

帮助人们做出选择是未来的大商机。

减少不确定性,减少人们因选择而付出的努力,一定是好生意。

宗教就是这样做的,让你减少思想上的犹豫;品牌忠诚品牌忠诚也这样做,忠诚的用户没有品牌选择的过程;套餐就是这样。我喜欢公司楼下餐厅中午的商务套餐,这常常让我感到果断,“老板娘,C套餐,是的,是7元四菜一汤”。

传统的日常消费品具有很强的同质性。消费者在做这些购物选择时并不快乐地选择洗衣粉,通常头脑不是很成熟,还有很长的路要走。

零售商给出这些类别“建议清单”很有意义。

例如,适用于食品类别中的小包装米、油、卫生纸、洗涤剂、洗衣液、个人护理类别中的牙膏、洗发水等。

零售商根据客户肖像给出“最佳组合”,在满足客户需求、价格优势和零售商毛利之间找到平衡。

客户一键确认,直接回家,和瓶装水没什么区别。

供应链:物流功能剥离物流的核心是效率、最低成本、最低持有成本和最低运输成本。这一力量促使零售商不断打破限制,一路前进。

这个描述不是为了激发他们的活力。他们只是在经济规律下不得不忍受物流成本高的零售生物,无法忍受旱季,直到下一个交配季节。

物流功能与零售商分离,同一配送中心为多家零售商提供服务。

在经济规律的控制下,经营者必须追求投资回报,每天计算一个线性规划问题:“当产出一定,求成本最低”,寻求最优解。

物流是分工清晰、独立的模块,也是零售商体系中最大的成本之一。

降低物流成本的最好方法是不承担“非货架库存”,与他人分担运输成本。

我猜:首先,零售商的分销中心将从零售商的运营系统中分离出来,成为一个独立的利润中心;然后,独立分销中心之间的水平联系形成了一个新的物流商业实体,可以为许多零售商服务。

这一过程通常由产业链资本推进。

零售商在做什么?零售商负责销售商品和解决方案“愿意买”的问题。

它们吸引购物者,留住购物者,用一切手段让人们继续消费。

物流公司负责订货与配送,解决“有货卖”的问题。

亚当斯密“分工推动人类社会进步”,各司其职,做好自己最专业的事,充分的专业和利己主义,促进你们人类世界的进步。

物流成本的下降不再依赖于规模,而是依赖于技术,物流技术促进成本的持续下降。

库存机器人进一步解放人力;自动驾驶技术将在五年内进入实际阶段。最大的受益者是长途货运。只有十辆大型卡车需要司机,其余的都是自动驾驶,节省人力,提高安全性,最终反映成本优势。

卡车司机和储运人员注定要被科技取代,这是一个没有前途的职业。

我用这篇文章来看很多积极的语气,因为我不想总是羞于暗示这是我的猜测,谁对未来的判断是猜测,历史是由随机事件组成的,未来不一定意味着进步,充满不确定性。

但有一点不用猜测:十年后,士兵还是士兵,家禽还是家禽,你的世界就是你。

让你现在变得更强,是你为未来所能做的一切。

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