烧烤是一种很常见也很有市场的餐饮类型，消费人气是非常庞大的，市场上各种烧烤加盟店也是非常多的，其中生意好的赚钱的烧烤加盟店多的是，尤其去那些夜市小吃城之类的地方，经常会见到顾客扎堆生意爆满的场面，店老板每天钱都不少赚。很多的餐饮创业者也都把烧烤作为自己的创业项目。如果想要开一家烧烤加盟店的话，自然就需要相应的设备，大体上来说，一家烧烤加盟店所需要的设备主要包括烧烤设备和一般的餐饮店所需要的常用的一些设备。烧烤设备自然是开烧烤店的核心设备，有了烧烤设备才能做烧烤，一般来说，烧烤设备主要包括烧烤炉、烧烤拍子、火钳。烧烤炉又分为传统的炭火烧烤炉和无烟烧烤炉，炭火烧烤炉就是一个槽型的长盒子，里面烧上炭火，然后在上面靠串，这种的想必大家都不陌生了，很多人都见过。
　　
　　由于这种烧烤炉会产生大量的油烟污染空气环境，所以在很多地方都逐渐淘汰了这种烧烤炉，转而采用无烟烧烤炉。无烟烧烤炉又分为电烤炉和气烤炉两种，在烧烤的过程中无烟烧烤炉也不是说一点油烟都没有，而是产生的很少，要比传统烧烤炉低很多，这样既不会污染环境，同时也不会对烧烤食品产生污染，所以广受人们的欢迎，目前很多的烧烤加盟品牌都禁止使用传统的油烟烧烤炉，而是统一采用无烟烧烤炉；烧烤拍子就是架在烧烤炉子上面的铁网格夹子，用来放烧烤食物在上面烧烤。
　　
　　至于火钳，就是用来夹碳的，如果是使用传统的烧炭的烧烤炉就需要火钳，如果是用无烟烧烤炉的话，就不需要。至于餐饮店所需要的常用设备，指的就是锅碗瓢盆、桌椅板凳了，只要是一般开饭店需要的一些常用的东西，开烧烤加盟店大部分也是需要用到的。

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