投资人们看着高瓴资本离开良品铺子的背影，终于失望了。
　　
　　“都走吧兄弟们，铺子关门大吉了”、“亏6%，拜拜了”，也有投资者蛮乐观的，“高瓴减持、食品安全问题，良品铺子现在算得上困境吗？”
　　
　　各色舆论一时间席卷良品铺子。这个在八九年前诞生于淘宝的零食品牌，已经与三只松鼠和百草味等成为并列网红零食品牌。但随着消费市场迭代变迁，整个休闲食品都走在下坡路。
　　
　　6月8日，良品铺子公告称其股东已合计减持536.13万股，占总股本1.34%。此后，高瓴资本在良品铺子的持股比例由11.67%减少至10.33%。按照公告当天50元/股收盘价计算，高瓴直接套现2.7亿元。
　　
　　公告当天，良品铺子股价下跌1.81%，直到6月10日，该公司股价仍在下跌，2.39%，报收47.69元/股。作为休闲食品赛道龙头企业，资本市场瞬间失望了。
　　
　　不过，资本市场对资本减持休闲食品这件事，并不意外。除了良品铺子2月就已发布过高瓴减持公告，三只松鼠于去年9月起，也遭到了股东减持。
　　
　　外加“红枣第一股”好想你同年公告，拟以7.05亿美元价格，向百事饮料出售核心资产“百草味”，自此沦为壳公司。整个休闲食品市场前景并不乐观。
　　
　　一众明星资本为何纷纷减持休闲食品？良品铺子们为什么难谋出路？淘品牌时代之后，曾经的休闲龙头企业又该如何抓住新消费机会？
　　
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　　01
　　
　　净利同比缩水40多倍，仅需一年
　　
　　你现在还喜欢吃良品铺子家的坚果吗？
　　
　　前几日，高瓴资本减持良品铺子的消息，一时间甚嚣尘上。随之而来的是，资本市场对休闲食品的热情，降至冰点。
　　
　　其实早在2月26日，良品铺子曾发公告称，由于自身资金问题，高瓴资本计划通过大宗交易或协议转让方式，减持不超过2406万股，不超过总股数6%。
　　
　　如此计算，高瓴资本随后还将继续减持1869.87万股，按照6月8日的收盘价计算，减持6%股份共可以套现12亿元，此次套现后，还可套现9.3亿元。
　　
　　除了良品铺子，三只松鼠自2020年9月起，其股东IDG资本和今日资本通过接连减持套现近10亿元，到了今年1月29日，今日资本和IDG再次抛售约1250万股，减持股份占比3.12%。
　　
　　良品铺子和三只松鼠，几乎是休闲食品代表企业。而几家明星资本主观上放弃了良品铺子们的原因，在其本身财务状况上，便可一窥端倪。
　　
　　剁椒娱投整理了良品铺子、三只松鼠和好想你三家公司从2016年至2020年财务数据，包括他们的营收、净利润和毛利率，整体来看，这个市场的情况的确不容乐观。
　　
　　先看良品铺子，2016年至2019年，该公司营收同比增幅平均在25%，每年保持明显的增势，但到了2020年，该公司营收78.94亿，同比增长2.32%。
　　
　　再看净利润，增幅变化更为明显。2018年增幅达520.65%，2019年增幅为42.68%。但到了2020年，良品铺子净利润为3.44亿，同比增长0.95%。
　　
　　再看三只松鼠，该公司在2020年营收97.94亿，同比下降3.72%，在五年内首现负增长，同期净利润3.01亿，同比增长26.21%，增长源于去年净利润回落21.43%，而且三只松鼠在3.04亿的净利润，仅同比增长0.61%。
　　
　　可以直观发现，该公司净利润除了2016年的2.37亿明显增长27.7%之后，而后四年内，净利润未发生变化。
　　
　　消费市场随着人们恩格尔系数增长，新消费的出现与此有着直接联系，新消费习惯的出现，作为消费市场知名品牌的净利润未发生变化，可以直观反映出三只松鼠的商业模式早已增长无力。
　　
　　曾经的“红枣第一股”好想你，财务状况同样不容乐观。该公司2020年营收30.01亿元，同比下降49.65%，同期净利润21.55亿，猛增1018.08%。主要原因是出售了百草味股权，获得了22.31亿。
　　
　　综合三家公司可以看出，自2016年之后，休闲食品赛道逐渐步入瓶颈期，且并未找到新增长点，导致业绩水平未出现亮眼表现。
　　
　　02
　　
　　“淘品牌”为何集体错失直播风口？
　　
　　当一直将价值投资奉为投资圭臬的高瓴资本放弃良品铺子时，休闲食品赛道的投资价值似乎被画上了句号。
　　
　　高瓴资本退出，一方面是因为三年8亿元投资良品铺子，回报率达到300%，已是一笔很可观的回报。另一方面，高瓴资本这两年的投资战略已转向科技和生物医疗。
　　
　　除了上述两点客观因素，休闲食品本身体质，是资本不看好的重要因素。
　　
　　2019年，天猫双11总成交额达2684亿元，直播成为当年双11最主流的消费方式，有超10万家品牌开通直播。2020年3月，良品铺子开启直播带货业务。
　　
　　据良品铺子2020年报数据显示，该公司和超150位头部明星达人主播深度合作，全年完成3700余场直播，社交电商全渠道累计销售额1.23亿元。平均一天超10场直播，直观看出良品铺子直播诉求之强烈。
　　
　　大手笔投入直播导致的结果是，良品铺子2021年第一季度销售费用为5.4亿元，占营收比为21%。营业收入为25.74亿，较去年同期19.09亿同比增长34.83%，扣非净利润9.01亿，较去年同期7.3亿同比增长23.4%。
　　
　　但即便采用直播带货，为什么良品铺子仍旧没有太大起色？
　　
　　在小红书上搜索良品铺子，发现账号中的内容以图片为主，图片也多为产品海报宣传或者是与产品本身稍远的内容，用户看到此类内容会有明显的宣传感，很难提起购买欲望。这说明良品铺子的新媒体内容运营能力偏弱，后者是老牌企业的一项短板。
　　
　　2018年5月25日，良品铺子抖音账号发布第一条视频内容，名为——我的“超级英雄”，内容围绕父爱展开，以图片为主配上感人的音乐。该视频收藏量455.8w，评论区多是歌颂父爱，如果不是良品铺子的账号名，似乎没人注意到良品铺子。
　　
　　这是良品铺子抖音账号中，收藏量最高的视频内容，位列其次的视频内容则是歌颂母爱的主题。
　　
　　除了上述几个视频，良品铺子的其他视频均为三位相同的红人拍摄，封面是相同的红人和设计版式。收藏量最高位11.9w，最低为76，由此看出，良品铺子抖音视频内容质量并不稳定，也表现出公司在新媒体内容运营能力尚不成熟。
　　
　　再看三只松鼠，它从2018年就开始做直播业务，该公司于2020年1月4日公开表示，他们和李佳琦、薇娅等都有合作。而好想你在去年5月22日公开表示，他们在当年已制定了网红直播带货计划。
　　
　　但是，在三只松鼠抖音直播账号明显发现，他们的视频内容封面设计，有明显的硬广观看体验，类似于信息流广告。
　　
　　而好想你的抖音账号，更是“低调”。其抖音粉丝数仅1.6w，最高收藏量视频仅8234，最低为1。看起来，好想你没有非常重视抖音运营业务。
　　
　　三家休闲食品龙头企业均赶上直播风口，但由于老牌传统企业并不擅长新媒体营销，因此逐渐在新消费的浪潮中有所掉队。
　　
　　03
　　
　　掉队的良品铺子们，都忙些什么？
　　
　　没有追上新媒体风口的休闲食品们抓紧儿童零辅食的机会。
　　
　　2019年5月，良品铺子、三只松鼠、好想你集体杀入儿童零辅食市场。5月20日，良品铺子发布子品牌——良品小食仙，针对3岁以上儿童营养补充零食，推出肉松、饼干、海苔等42款产品，在天猫旗舰店发售。品牌承诺不添加防腐剂、香精、人工色素等成分，邀请《奇葩说》辩手傅首尔站台。
　　
　　“买健康零食可以轻松处理婆媳关系”……
　　
　　傅首尔为良品铺子的良品小食仙疯狂打call
　　
　　不到十天时间，百草味和三只松鼠也各自上了自己的品牌。
　　
　　5月25日，百草味的“童安安小朋友”系列产品，同样聚焦于3岁以上儿童客群，1.0阶段以山楂片、坚果夹心脆几款产品，品类上不丰富。2.0阶段增加了游戏化元素，增强消费者购买欲和互动性。
　　
　　三天后，三只松鼠宣布了子品牌——小鹿蓝蓝。不同于前两家，三只松鼠将产品定位人群年龄下拉至6个月以上，覆盖6个月至14岁儿童全品类零辅食产品，和亨氏、嘉宝等头部国际品牌正面开战。
　　
　　小鹿蓝蓝产品突出0香精、0防腐剂、0色素、0甜味剂的卖点，还设置了线上专业营养师在线咨询，为新手爸妈解答专业育儿问题。
　　
　　三只松鼠旗下婴童食品品牌“小鹿蓝蓝”
　　
　　良品铺子们选择儿童零辅食市场，主要是2020年天猫阿里妈妈发布的《2020年线上儿童零食行业营销趋势洞察》，妈妈每月为孩子零食开销799.2元。一个5000亿市场浮现眼前，儿童零食风口爆发，已如箭在弦上之势。
　　
　　对于三家公司来讲，这是重要一役。前有老牌企业压制，后有新消费品牌聚集，成则开启第二增长曲线，败则深陷亏损泥沼，而后多年也不会有翻身的可能。
　　
　　他们在成分上很下功夫。良品铺子的爆款产品小兔山楂棒，用“0热量”赤藓糖醇完全代替白砂糖，膳食纤维在原基础上增加5倍。还有牛初乳无糖棒棒糖，是业内第一家做到添加法国矿物盐的棒棒糖，含钙量是牛奶的两倍，用的天然糖既增加甜味，还不会引发龋齿。
　　
　　这里值得注意的是，0蔗糖。先前元气森林因“0糖”事件陷入信任风波，就是赤藓糖醇。这种糖分对3岁以上的孩子不会有龋齿隐患，但3岁以下的孩子处于特殊发育阶段，并不合适这类成分产品，因此良品铺子竞争优势并不明显。
　　
　　三只松鼠为小鹿蓝蓝三都开设了旗舰店，118款产品，全品类覆盖。这样做最大的隐患是，品牌很难聚焦某一部分，没有自己的特色，很快陷入同质化竞争。
　　
　　此时来看三家零售巨头做儿童食品，似乎与当年做休闲食品无异。都在全品类覆盖，新媒体营销仍无亮点，产品区别不大，同质化竞争。第二场以儿童为中心的休闲食品争夺战拉开序幕
　　
　　如今境遇，与外部环境，自身体质和时代趋势等，都有关系。
　　
　　尝试了各种改变命运的方式后，曾为资本宠儿的休闲食品们，终究没赶上节奏。

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